Menu

ENTRÉES

Tataki de saumon 10,00 €

Saumon grillé au chalumeau, chute de tempura, huile de truffe, sauce Yuzu soy

Tataki de thon 11,00 €

Thon grillé au chalumeau, chute de tempura, huile de truffe, sauce Yuzu soy

Kyuri wakame 6,00 €

Salade japonaise aux algues et concombres, sauce vinaigrette japonaise

Maguro tartare 12,00 €

Tartare de thon, sauce umeboshi, huîle d'olive

Shake tartare 12,00 €

Tartare de saumon, avocat, sauce anguille et yuzu soy

Tempura crevette 10,00 €

Crevette de madagascar, sauce maison

Edamame 5,00 €

Cosses de soja cuites au sel

Wakame 6,00 €

Salade d’algues

Ceviché 9,00 €

Salade péruvienne à la façon japonaise

Gyoza 7,00 €

Raviolis de pouletet légumes
6 pièces

Tofu grillé 7,00 €

Sauce teriyaki, mayo spicy, chutes tempura, bonite séchée

Yasai 6,00 €

Légumes frits

Takoyaki 8,00 €

Boulettes de poulpe, mayo japonaise, sauce okonomiyaki, bonite séchée

Foie gras yaki 13,50 €

Foie gras de premier choix, poireaux grillé, sauce teriyaki, sauce soja-balsamique

MENU MIDI

Servis avec une salade de choux blanc
Supplément de 4 pièces de gyoza à 4€
Supplément de 3,5€ d'un café et salade de fruits

Yakisoba tori 12,50 €

Nouilles sautées au poulet et légumes

Yakisoba shake 13,50 €

Nouilles sautées avec légumes, saumon grillé

Toridon 12,50 €

Omelette au poulet frit et oignon, sur riz

Torikatsu 12,50 €

Poulet pané avec un bol de riz

Chirashi saumon 16,50 €

Saumon, avocat, sur le riz vinaigré

California mori 15,50 €

6 California saumon avocat, 6 saumon roll fromage

Sushi mori 15,50 €

6 California saumon avocat, 5 sushis saumon

Bento midi 15,50 €

6 California saumon avocat, 3 pièces takoyaki,
saumon grillé ou poulet pané au choix, salade d'algues

MENU TEPPANYAKI

Servis avec un amuse-bouche
4€ de supplément pour le riz sauté

Menu Sakura 31,00 €

Entrée au choix:
Gyoza
Saumon roll fromage
Takoyaki
3 Pièces de sushi
Teppanyaki au choix:
Daurade
Saumon
Crevettes
Filet de boeuf
Dessert au choix:
Salade de fruit
Glace japonaise
Tiramisu

Menu Asagao 38,00 €

Entrée au choix:
Takoyaki
Ceviché
Tataki de saumon
Crevette tempura
Shake yaki roll
Teppanyaki au choix:
St.Jacques
Saumon
Crevettes
Filet de boeuf
Entrecote Angus
Dessert à la carte

Menu Ayako 48,00 €

Entrée au choix:
Tataki de thon
Tataki de saumon
Crevette tempura
Ceviché
Shake yaki roll
Entrée de Teppanyaki au choix:
Saumon
Crevettes
Foie gras
Entrecote Angus
Teppanyaki au choix:
St.Jacques
Trio de poisson
Crevettes
Filet de boeuf
Entrecote Angus
Dessert à la carte

DESSERTS

Tiramisu thé vert 7,00 €

Salade de fruits frais 6,50 €

Fruits de saison

Coupe de glace japonaise 6,50 €

Glace haricot rouge, yuzu, sesame noir

Coupe soleil 6,50 €

Glace de fraise, mangue, abricot

Coupe fuji 6,50 €

Glace de coco,
lait concentré, cacahuètes

Mochi glace (2 pièces aix choix) 7,00 €

Fraise, yuzu, vanille, mangue, sésame, pistache

Daifuku 8,00 €

Pâte de riz moelleuse fourrée de la crème de soja, au goût thé vert et chestnut

Cheese cake yuzu 8,00 €

Coulis framboise, salade fruit

Fondant chocolat au yuzu, glace de vanille 8,00 €

SÉLECTION DE SAKÉ

Nous vous recommandons vivement d'accompagner vos mets japonais avec l'une de ces trois variétés de Saké « Shirakabegura », provenant de Nada-ku (Kobe), lieu hautement renommé pour sa production. Saisissez l'occasion de les goûter !

Ninki-ichi kuro <junmai ginjo> 10cl 10,00 €

Ninki-ichi kuro <junmai ginjo> 64cl 48,00 €

Shirakabegura <Kimoto Junmai> verre / 10cl 9,00 €

Goût profond et douce avec
une saveurs de riz.
Complexe mais au
parfum doux et moelleux.
Alcool 15,5% > 白壁蔵生もと純米

Shirakabegura <Kimoto Junmai> bouteille / 64cl 48,00 €

Goût profond et douce avec
une saveurs de riz.
Complexe mais au
parfum doux et moelleux.
Alcool 15,6% > 白壁蔵生もと純米

Shirakabegura <Daiginjo> Muroka Genshu verre / 10cl 10,00 €

La plus prestigieuse des
appellations de saké.
Saveur très parfumée,
florale et race.
Alcool 17,5% > 大吟醸白壁蔵無濾過原酒

Shirakabegura <Daiginjo> Muroka Genshu bouteille / 64cl 52,00 €

La plus prestigieuse des
appellations de saké.
Saveur très parfumée,
florale et race.
Alcool 17,5%> 大吟醸白壁蔵無濾過原酒

Dassai 45 64cl 65,00 €

Yamadanishiki junmai Dai-Ginjo

Dassai 23 64cl 120,00 €

Yamadanishiki junmai Dai-Ginjo

Yuzu shu 300ml 18,00 €

Hakutsuru sayuri <nigori junmai> 300ml 18,00 €

Ninki-ichi sparkling <junmai Ginjo petillant> 300ml 22,00 €

Nanbubijin <Mliyamanishiki junmai 60 yuzo special> 10cl 8,00 €

Nanbubijin <Mliyamanishiki junmai 60 yuzo special> 300ml 22,00 €

Bijofu tokubestu Honjozo Riz Grade 60 10cl 8,00 €

Bijofu tokubestu Honjozo Riz Grade 60 300ml 22,00 €

Tenzan Shichida junmai Ginjo Omachi 50 10cl 10,00 €

Tenzan Shichida junmai Ginjo Omachi 50 300ml 26,00 €

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